Verbraucherpolitische Ansatzpunkte zur Verbesserung des Wissenstransfers im Ernährungsbereich

Verbraucherpolitische Ansatzpunkte zur Verbesserung des Wissenstransfers im Ernährungsbereich

Untersucht wird, 'wie der Wissenstransfer von den Wissensproduzenten (Ernährungswissenschaft) über die Wissensvermittler (Multiplikatoren) hin zu den Wissensadressaten (Verbraucher) verbessert werden kann. Im einzelnen wird aufgezeigt, wo innerhalb der drei verbraucherpolitischen Interventionse...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Jahrbuch der Absatz- und Verbrauchsforschung (38 (1992) Nr.3, S.268-292)
VerfasserIn: Becker, Wolfgang
Ort / Verlag / Datum:Deutschland, 09.1992
Erscheinungsjahr:1992
Sprache:Deutsch
Klassifikation:641 Ernährung
659.2 Konsumentenberatung
613.2 Ernährungswissenschaft
64.032 Verbraucherverhalten
64 Hauswirtschaft
351.773.1 Lebensmittelkennzeichnung
347.45 Konsumentenschutz
Region:Deutschland
Zugänglichkeit:Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich
Zugang erfordert Voranmeldung (siehe Bibliothekshomepage)
Vervielfältigung nur unter den geltenden gesetzlichen Bestimmungen möglich
Beschreibung:Bibliographie
Anmerkungen:Level: 2 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant)
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Beschreibung
Zusammenfassung:Untersucht wird, 'wie der Wissenstransfer von den Wissensproduzenten (Ernährungswissenschaft) über die Wissensvermittler (Multiplikatoren) hin zu den Wissensadressaten (Verbraucher) verbessert werden kann. Im einzelnen wird aufgezeigt, wo innerhalb der drei verbraucherpolitischen Interventionsebenen Ernährungsaufklärung, Ernährungsberatung und Ernährungserziehung konzeptionell anzusetzen ist, um eine Effektivierung bzw. Effizienzsteigerung der Weitervermittlung von Ernährungswissen erreichen zu können.'
Zugangseinschränkungen:Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich
Hierarchiestufe:Unselbständig erschienen
Erscheinungsform:Unselbständig erschienen
Medientyp:Analog
Datenträger:Analog

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