Gemeinschaftsverpflegung - eine gastronomische Herausforderung
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Österr Krankenhaus-Zeitung (19.Jhg., Nr.4, 1978, S.217-226)
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Österreich, 04.1978 |
| Erscheinungsjahr: | 1978 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 613.2 Ernährungswissenschaft
331.835 Werksküchen 362.11 Krankenhäuser |
| Zugänglichkeit: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich Zugang erfordert Voranmeldung (siehe Bibliothekshomepage) Vervielfältigung nur unter den geltenden gesetzlichen Bestimmungen möglich |
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Gemeinschaftsverpflegung 
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