Backmittel / Heimliche Helfer in der Backstube : Nirgendwo ist es so gut wie bei uns, und nirgends sonst gibt es eine so grosse Auswahl: Beim Brot macht uns Deutschen keiner was vor. Oder doch? Was sich im Verkaufsregal als duftende, vollkörnige Vielfalt präsentiert, ist auch einer schier endlosen Reihe von Feinchemikalien zu verdanken
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Natur ((1998) Nr.3 S.18-23)
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Deutschland, 01.03.1998 |
| Erscheinungsjahr: | 1998 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 351.773.1 Lebensmittelüberwachung
664.6 Bäckerei 351.77 Gesundheitsschutz 664.66 Brot 54 Chemie |
| Region: | Deutschland
EU |
| Zugänglichkeit: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich Zugang erfordert Voranmeldung (siehe Bibliothekshomepage) Vervielfältigung nur unter den geltenden gesetzlichen Bestimmungen möglich |
| Anmerkungen: | Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
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