Backmittel / Heimliche Helfer in der Backstube : Nirgendwo ist es so gut wie bei uns, und nirgends sonst gibt es eine so grosse Auswahl: Beim Brot macht uns Deutschen keiner was vor. Oder doch? Was sich im Verkaufsregal als duftende, vollkörnige Vielfalt präsentiert, ist auch einer schier endlosen Reihe von Feinchemikalien zu verdanken

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Natur ((1998) Nr.3 S.18-23)
VerfasserIn:	Pollmer, Udo
Ort / Verlag / Datum:	Deutschland, 01.03.1998
Erscheinungsjahr:	1998
Sprache:	Deutsch
Klassifikation:	351.773.1 Lebensmittelüberwachung 664.6 Bäckerei 351.77 Gesundheitsschutz 664.66 Brot 54 Chemie
Region:	Deutschland EU
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Beschreibung
Zugangseinschränkungen:	Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich
Hierarchiestufe:	Unselbständig erschienen
Erscheinungsform:	Unselbständig erschienen
Medientyp:	Analog
Datenträger:	Analog

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