Wenn Kinder zuckerkrank werden : Molkeneiweiss

Wenn Kinder zuckerkrank werden : Molkeneiweiss

Früher diente Molke als Tierfutter und nur in Notzeiten auch als Nahrung für die Menschen. Heute wird aus dem Abfallprodukt der Käse- und Quarkherstellung Eiweiss gewonnen, das in vielen Fertigprodukten bis hin zum Muttermilchersatz Verwendung findet. Udo Pollmer warnt vor den Folgen.

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Natur ((1997) Nr.3 S.60-61)
VerfasserIn: Pollmer, Udo
Ort / Verlag / Datum:Deutschland, 01.03.1997
Erscheinungsjahr:1997
Sprache:Deutsch
Klassifikation:613.2 Ernährungswissenschaft
351.77 Gesundheitsschutz
637.1 Milch
351.773.1 Lebensmittelüberwachung
351.773.1 Lebensmittelkennzeichnung
Region:Deutschland
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Ablageschlagwort: 613.2 Ernährungswissenschaft Dokument Nr. A-896537 Verfügbar Benutzung vor Ort auf Anfrage - siehe Bibliothekshomepage

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