Die geheimen Substanzen der Pflanzen : Sekundäre Inhaltsstoffe
Pflanzen enthalten eine Fülle kaum erforschter Substanzen, die bisher als wertlos für die menschliche Gesundheit galten. Einige solcher "sekundären Pflanzenstoffe" sollen die Vitamine als Renner auf dem Gesundheitsmarkt ablösen. Udo Pollmer stellt diese Wirkstoffe vor.
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Natur ((1997) Nr.2 S.64-65)
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Deutschland, 01.02.1997 |
| Erscheinungsjahr: | 1997 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 613.2 Ernährungswissenschaft
635.1/.6 Gemüse 631.52/.54 Pflanzenbau 351.77 Gesundheitsschutz |
| Region: | Deutschland
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| Anmerkungen: | Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
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