Mahlzeit! - Fast Food & Light Generation : Der Ernährungswissenschaftler und Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel-und Ernährungswissenschaften, Udo Pollmer, über Fast Food, falsche Essgewohnheiten und die Tricks der Lebensmittelindustrie / Teil 1
Udo Pollmer ist ein ungenierter und engagierter Querdenker in Sachen Lebensmitteltechnologie. ÖkoForum bringt Auszüge von einem Gastvortrag, den er in Wien hielt.
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | ÖkoForum ((1996) Nr.5 S.18-20)
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Österreich, 01.09.1996 |
| Erscheinungsjahr: | 1996 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 613.2 Ernährungswissenschaft
351.773.1 Lebensmittelüberwachung 338.45:641 Lebensmittelindustrie |
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| Anmerkungen: | Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
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SOWIDOK
| Signatur | Signatur 2 | Verfügbarkeit | Bestellen |
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| Ablageschlagwort: 613.2 Ernährungswissenschaft | Dokument Nr. A-890895 | Verfügbar | Benutzung vor Ort auf Anfrage - siehe Bibliothekshomepage |
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