Was hat das Gift in manchen Früchten mit Gesundheit zu tun, Herr Pollmer? : In Schläuchen schwitzt der Maniok-Brei das Gift aus

In Malaria-Gebieten erkanken die Bewohner mitunter nach dem Genuss von Ackerbohnen oder Kirchererbsen. Auch die Knollen und Blätter von Maniok können die Esser vergiften. Gewöhnlich aber schützen diese Gemüse vor dem gefährlichen Wechselfieber.

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Natur ((1995) Nr.1)
VerfasserIn: Pollmer, Udo
Ort / Verlag / Datum:Deutschland, 01.1995
Erscheinungsjahr:1995
Sprache:Deutsch
Klassifikation:613.2 Ernährungswissenschaft
615.9 Gift
641 Lebensmittel
616-03 Krankheit
616-03F Seuche
575.1 Genetik
Region:International
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