Vollwert ist gegessen : Kantinenessen
Getreideklops und Sojabrätling sind vom Kantinentisch. Köche entdecken die verfeinerte Vollwertkost. Eins aber ist Mangelware in den Grossküchen der Betriebe: Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau.
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Öko-Test-Magazin ((1994) Nr.9)
|
|---|---|
| VerfasserIn: |
|
| Ort / Verlag / Datum: | Deutschland, 09.1994 |
| Erscheinungsjahr: | 1994 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 613.2 Ernährungswissenschaft
331.835 Werksküche 64.022 Gemeinschaftsverpflegung 351.77 Gesundheitsschutz 64.032 Verbraucherverhalten |
| Region: | Deutschland
|
| Zugänglichkeit: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich Zugang erfordert Voranmeldung (siehe Bibliothekshomepage) Vervielfältigung nur unter den geltenden gesetzlichen Bestimmungen möglich |
| Anmerkungen: | Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Schreiben Sie den ersten Kommentar!
EU-Kommission plant ein Öko-Siegel : Neues Gütezeichen für Bio-Milch und Bio-Fleisch