Jodierung von Lebensmitteln
Der Beitrag gibt einen Überblick über Notwendigkeit, Sicherheit und Effektivität der Anreicherung von Lebensmitteln mit Jod zur Beseitigung des Jodmangels und der damit verbundenen Gesundheitsstörungen. Eine ausreichende Jodzufuhr dient dem gesundheitlichen Verbraucherschutz und ist als präventivmed...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Ernährungs-Umschau (41 (1994) Nr.2 S.55-59)
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Deutschland, 02.1994 |
| Erscheinungsjahr: | 1994 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 613.2 Ernährungswissenschaft
351.77 Gesundheitsschutz 351.773.1 Lebensmittelkennzeichnung |
| Region: | Deutschland
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| Zugänglichkeit: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich Zugang erfordert Voranmeldung (siehe Bibliothekshomepage) Vervielfältigung nur unter den geltenden gesetzlichen Bestimmungen möglich |
| Anmerkungen: | Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
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SOWIDOK
| Signatur | Signatur 2 | Verfügbarkeit | Bestellen |
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| Ablageschlagwort: 613.2 Ernährungswissenschaft | Dokument Nr. A-813368 | Verfügbar | Benutzung vor Ort auf Anfrage - siehe Bibliothekshomepage |
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