Zur Tragfähigkeit regionaler Vermarktungskonzepte für Nahrungsmittel

Zur Tragfähigkeit regionaler Vermarktungskonzepte für Nahrungsmittel

Im Kern geht es um die Frage, ob und auf welchen Wegen die Herkunft von Nahrungsmitteln aus der näheren Umgebung als überzeugendes Kaufargument beim Verbraucher verankert werden kann. Dazu wurden 1991 mit Unterstützung durch ein Marktforschungsinstitut in Nordrhein-Westfalen eine Verbraucherbefragun...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Berichte über Landwirtschaft (72 (1994) Nr.1 S.52-76)
VerfasserIn: Hensche, Hans-Ulrich
Ort / Verlag / Datum:Deutschland, 03.1994
Erscheinungsjahr:1994
Sprache:Deutsch
Klassifikation:641 Lebensmittel
658.8 Marketing
64.032 Verbraucherverhalten
381.11:63 Agrarmarkt
633/639 Agrarproduktion
Region:Deutschland
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