Deutsches Ernährungsverhalten: Individuelle Privatentscheidung oder kollektive Normverpflichtung?
Das primäre Ernährungsverhalten ist ein permanentes Training von Zunge, Nase, Augen und Essverhalten auf die jeweils etablierte kulturelle Norm. Es steckt auch Verpflichtung dahinter, denn nur wer lernt, das zu mögen, was seine Eltern und deren Umgebung an Nahrung vorhalten und als bodenständige Rez...
Gespeichert in:
Veröffentlicht in: | Ernährungs-Umschau (40 (1993) Nr.9 S.370-375)
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VerfasserIn: |
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Ort / Verlag / Datum: | Deutschland, 09.1993 |
Erscheinungsjahr: | 1993 |
Sprache: | Deutsch |
Klassifikation: | 613.2 Ernährungswissenschaft
159.92 Verhaltensforschung 301.18 Gesellschaftsordnung 312.9 Bevölkerungsstruktur |
Region: | Deutschland
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Anmerkungen: | Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
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SOWIDOK
Signatur | Signatur 2 | Verfügbarkeit | Bestellen |
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Ablageschlagwort: 613.2 Ernährungswissenschaft | Dokument Nr. A-791609 | Verfügbar | Benutzung vor Ort auf Anfrage - siehe Bibliothekshomepage |