Fremdstoffe in Lebensmitteln genau erfasst : Analysenmethoden auch für winzigste Mengen geeignet / Chromatographie arbeitet mit hochempfindlichen Detektoren
Wie zuverlässig ist denn eine staatlich verfügte Lebensmittelkontrolle, kann sie überhaupt alle Fremdstoffe erfassen, die sich offenbar in Nahrungsmitteln anreichern? In einer vor einigen Jahren durchgeführten Umfrage äusserten 47 Prozent der Befragten, vor 'chemisch verseuchten Lebensmitteln&#...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Deutscher Forschungsdienst DF - Sonderdienst (36 (1991) Nr.14 S.10-11)
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Deutschland, 04.07.1991 |
| Erscheinungsjahr: | 1991 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 351.773.1 Lebensmittelüberwachung
615.9 Toxikologie |
| Region: | Deutschland
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| Zugänglichkeit: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich Zugang erfordert Voranmeldung (siehe Bibliothekshomepage) Vervielfältigung nur unter den geltenden gesetzlichen Bestimmungen möglich |
| Anmerkungen: | Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
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| Zusammenfassung: | Wie zuverlässig ist denn eine staatlich verfügte Lebensmittelkontrolle, kann sie überhaupt alle Fremdstoffe erfassen, die sich offenbar in Nahrungsmitteln anreichern? In einer vor einigen Jahren durchgeführten Umfrage äusserten 47 Prozent der Befragten, vor 'chemisch verseuchten Lebensmitteln' die grösste Angst zu haben, und nur 45 Prozent die Sorge, unschuldig Opfer eines Verkehrsunfalls zu werden. |
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| Zugangseinschränkungen: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich |
| Hierarchiestufe: | Unselbständig erschienen |
| Erscheinungsform: | Unselbständig erschienen |
| Medientyp: | Analog |
| Datenträger: | Analog |
Fremdstoffe in Lebensmitteln : Acht Thesen der Experten 
Zur Problematik von Fremdstoffen in pflanzlichen und tierischen Nahrungsmitteln : Vorträge einer Informationstagung der Ärztlichen Kreisvereinigung und der Medizinischen Gesellschaft Ludwigshafen vom 28. August 1985 im Ortszentrum Limburgerhof