Fremdstoffe in Lebensmitteln genau erfasst : Analysenmethoden auch für winzigste Mengen geeignet / Chromatographie arbeitet mit hochempfindlichen Detektoren

Fremdstoffe in Lebensmitteln genau erfasst : Analysenmethoden auch für winzigste Mengen geeignet / Chromatographie arbeitet mit hochempfindlichen Detektoren

Wie zuverlässig ist denn eine staatlich verfügte Lebensmittelkontrolle, kann sie überhaupt alle Fremdstoffe erfassen, die sich offenbar in Nahrungsmitteln anreichern? In einer vor einigen Jahren durchgeführten Umfrage äusserten 47 Prozent der Befragten, vor 'chemisch verseuchten Lebensmitteln&#...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Deutscher Forschungsdienst DF - Sonderdienst (36 (1991) Nr.14 S.10-11)
VerfasserIn: Becher, Franziska
Ort / Verlag / Datum:Deutschland, 04.07.1991
Erscheinungsjahr:1991
Sprache:Deutsch
Klassifikation:351.773.1 Lebensmittelüberwachung
615.9 Toxikologie
Region:Deutschland
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Ablageschlagwort: 351.773.1 Lebensmittelüberwachung Dokument Nr. A-725780 Verfügbar Benutzung vor Ort auf Anfrage - siehe Bibliothekshomepage

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