Hemmt Käse die Zahnkaries?
Die Bestimmung des Erweichens des Zahnschmelzes mit Hilfe der Mikrohärte zeigt, dass Käse der Entstehung von Karies entgegenwirkt. Diese karieshemmende Wirkung sowie ein wahrscheinlicher Remineralisationseffekt ist möglicherweise auf den Gehalt des Käses an Kalzium und Phosphaten zurückzuführen. Auc...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Ernährung (14 (1990) Nr.2 S.63-70)
|
|---|---|
| VerfasserIn: |
|
| Ort / Verlag / Datum: | Österreich, 02.1990 |
| Erscheinungsjahr: | 1990 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 613.2 Ernährungswissenschaft
61 Medizin 614.23 Zahnarzt |
| Region: | Österreich
|
| Zugänglichkeit: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich Zugang erfordert Voranmeldung (siehe Bibliothekshomepage) Vervielfältigung nur unter den geltenden gesetzlichen Bestimmungen möglich |
| Anmerkungen: | Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Schreiben Sie den ersten Kommentar!
Zahnkaries und der gewissenhafte Konsument