Pommes mit Mayo : Betrachtungen über die Fast-Food-Gastronomie

'Untergang der Esskultur', so wird schnell geunkt, wenn von Fast-Food-Essen die Rede ist. Weitaus hilfreicher für den Verbraucher ist die Untersuchung der ernährungsphysiologischen Werte von Hamburgern und Fritten / Die ernährungsphysiologische Untersuchung lässt den Schluss zu: Zu viel, z...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Demokratisches Gesundheitswesen (1987; Nr 1; S 34-35)
VerfasserIn: Gördes-Giesen, Angelika
Ort / Verlag / Datum:01.1987
Erscheinungsjahr:1987
Sprache:Deutsch
Klassifikation:613.2 Ernährungswissenschaft
64.032 Verbraucherverhalten
380.8 Gastgewerbe
Region:BRD
Zugänglichkeit:Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich
Zugang erfordert Voranmeldung (siehe Bibliothekshomepage)
Vervielfältigung nur unter den geltenden gesetzlichen Bestimmungen möglich
Anmerkungen:Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant)
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Schreiben Sie den ersten Kommentar!
Bitte loggen Sie sich zuerst ein