Fleisch : die Geschichte einer Industrialisierung

Fleisch : die Geschichte einer Industrialisierung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
VerfasserIn: Kassung, Christian
Verlag: Verlag Ferdinand Schöningh
Ort / Verlag / Datum:Paderborn : Brill, Ferdinand Schöningh, [2021]
Erscheinungsjahr:2021
Sprache:Deutsch
Schlagworte:
Deutschland Schweinefleisch Fleischverbrauch Industrialisierung Geschichte
Deutschland Fleischindustrie Schweinefleisch Geschichte
Fleischindustrie Fleischverbrauch Ernährungsgewohnheit Geschichte
Klassifikation:338 Produktion, Industrie, Gewerbe, Wirtschaftsentwicklung, Wirtschaftspolitik
338.476649
Online-Zugang:Inhaltsverzeichnis
Inhaltstext
Beschreibung:X, 294 Seiten; Illustrationen; 24 cm
Anmerkungen:Literaturverzeichnis: Seite [273]-292
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Beschreibung
ISBN:9783506704467
350670446X
AC Nummer:AC15647543
Hierarchiestufe:Monografie
Erscheinungsform:Buch
Inhalt:Text
Medientyp:Analog
Datenträger:Analog

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