Essen und Lebensqualität : natur- und kulturwissenschaftliche Perspektiven
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: |
Kulturthema Essen
(3)
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| HerausgeberIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Frankfurt am Main [u.a.] : Campus Verl., 2001 |
| Erscheinungsjahr: | 2001 |
| Sprache: | Deutsch |
| Serie: | Kulturthema Essen
3 |
| Schlagworte: | |
| Klassifikation: | 306 Kultur, Sozialgeschichte
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 338 S.; Ill., graph. Darst.; 23 cm |
| Anmerkungen: | Literaturverz. S. 316 - 338 |
| Tags: |
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In defense of food : an eater's manifesto