Food policy and the environmental credit crunch : from soup to nuts
"Written by an economist and an investment professional, this book addresses the economical and environmental implications of how we treat food. The book examines each aspect of the 'food chain', from agriculture, to production and processing, retail, preparation, consumption and recy...
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| VerfasserIn: |
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|---|---|
| Ort / Verlag / Datum: | London [u.a.] : Routledge, 2014 |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Sprache: | Englisch |
| Schlagworte: | |
| Klassifikation: | 333 Bodenwirtschaft, Energiewirtschaft
338 Produktion, Wirtschaftsentwicklung, Wirtschaftspolitik 363.82 |
| Online-Zugang: | 93 Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | XI, 227 S.; 24 cm |
| Tags: |
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