Die wissenschaftlichen Grundlagen der Ernährung : 1 : Die Nahrungs- und Genußmittel und ihre Beurteilung / von Adolf Jolles
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Die wissenschaftlichen Grundlagen der Ernährung
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Leipzig, Wien : Deuticke, 1926 |
| Erscheinungsjahr: | 1926 |
| Ausgabe: | 2., vollst. umgearb. und verm. Aufl. |
| Sprache: | Deutsch |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | XV, 463 S.; Ill. |
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Die wissenschaftlichen Grundlagen der Ernährung : 2 : Die Vitamine : nebst einer Einleitung über chemische Dynamik biologischer Vorgänge / von Adolf Jolles 
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