Unternehmenskultur : die Arbeitswelt einer Großbäckerei aus kulturwissenschaftlicher Sicht
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Münchner Beiträge zur Volkskunde
(19)
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Münster [u.a.] : Waxmann, 1997 |
| Erscheinungsjahr: | 1997 |
| Sprache: | Deutsch |
| Serie: | Münchner Beiträge zur Volkskunde
19 Münchener Universitätsschriften |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | 277 S.; 21 cm |
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| ISBN: | 3893254781 |
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| AC Nummer: | AC01948422 |
| Hierarchiestufe: | Monografie |
| Erscheinungsform: | Buch |
| Inhalt: | Text |
| Medientyp: | Analog |
| Datenträger: | Analog |
Der Maximalarbeitstag im Bäcker- und Konditorengewerbe