Keine Angst vor HACCP : ein Leitfaden für die rasche und durchführbare Umsetzung der EU-Richtlinie 93/43/EWG über Lebensmittelhygiene in Betrieben der Gastronomie

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Bibliographische Detailangaben
HerausgeberIn: Fellner, Christian
Ort / Verlag / Datum:Wien : Verl. Österreich, 1997
Erscheinungsjahr:1997
Sprache:Deutsch
Schlagworte:
Beschreibung:172 S.; Ill., graph. Darst.; 17 cm
Anmerkungen:Literaturverz. S. 157 - 158
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Beschreibung
ISBN:3704610429
AC Nummer:AC01821363
Hierarchiestufe:Monografie
Erscheinungsform:Buch
Inhalt:Text
Medientyp:Analog
Datenträger:Analog