Keine Angst vor HACCP : ein Leitfaden für die rasche und durchführbare Umsetzung der EU-Richtlinie 93/43/EWG über Lebensmittelhygiene in Betrieben der Gastronomie

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Bibliographische Detailangaben
Schlagworte:
HerausgeberIn:	Fellner, Christian
Ort / Verlag / Datum:	Wien : Verl. Österreich, 1997
Erscheinungsjahr:	1997
Sprache:	Deutsch
Österreich Gaststättengewerbe Lebensmittelhygiene Europäische Union HACCP
Beschreibung:	172 S.; Ill., graph. Darst.; 17 cm
Anmerkungen:	Literaturverz. S. 157 - 158
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