Die Kultivierung des Appetits : die Geschichte des Essens vom Mittelalter bis heute

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Bibliographische Detailangaben
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VerfasserIn:	Mennell, Stephen Barlösius, Eva
Ort / Verlag / Datum:	Frankfurt am Main : Athenäum-Verl., 1988
Erscheinungsjahr:	1988
Ausgabe:	Dt. Erstausg.
Sprache:	Deutsch
Essgewohnheit Geschichte 1300-1988 England Frankreich Nahrungsaufnahme Soziologie Geschichte 16.-20. Jh.
Beschreibung:	496 S.; Ill., graph. Darst.; 24 cm
Anmerkungen:	Literaturverz. S. 469 - 490
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