The bakers of Paris and the bread question : 1700-1775

The bakers of Paris and the bread question : 1700-1775

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Bibliographische Detailangaben
VerfasserIn: Kaplan, Steven Laurence
Ort / Verlag / Datum:Durham, NC [u.a.] : Duke Univ. Press, 1996
Erscheinungsjahr:1996
Sprache:Englisch
Schlagworte:
Paris, Region Brot Geschichte 1700-1775
Paris, Region Bäckerei Lebensmittelversorgung Geschichte 1700-1775
Beschreibung:XVIII, 761 S.; Ill., graph. Darst.
Anmerkungen:Literaturverz. S. [717] - 744
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Beschreibung
ISBN:0822317060
082231715X
AC Nummer:AC01918285
Hierarchiestufe:Monografie
Erscheinungsform:Buch
Inhalt:Text
Medientyp:Analog
Datenträger:Analog

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