Technologie der Speisenproduktion

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Bibliographische Detailangaben
VerfasserIn:	Rohatsch, Manfred Bartscht, Hans-Georg Jähne, Leonore
Ort / Verlag / Datum:	Leipzig : Fachbuchverl., 1990
Erscheinungsjahr:	1990
Ausgabe:	2., verb. Aufl.
Sprache:	Deutsch
Klassifikation:	600 Technik, Technologie
Beschreibung:	259 S.; Ill., graph. Darst.
Anmerkungen:	Literaturverz. S. 256-257
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