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    Bruchfeste Kruste : Deutsche Bäcker, durch Berichte über unappetitliche Zusätze im Brot ins Gerede geraten, wollen jetzt ihre Backrezepte offenlegen

    Bruchfeste Kruste : Deutsche Bäcker, durch Berichte über unappetitliche Zusätze im Brot ins Gerede geraten, wollen jetzt ihre Backrezepte offenlegen

    In: Der Spiegel
    Veröffentlicht: 01.05.1995
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  2. 2
    Helvetischer Nimbus verliert den Glanz : Abschied von der Schweizer Qualitätsschokolade

    Helvetischer Nimbus verliert den Glanz : Abschied von der Schweizer Qualitätsschokolade

    In: Prüf mit
    Beteiligte: Krüger, Margrit
    Veröffentlicht: 06.1995
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  3. 3
    Etiketten: Täuschen von Amts wegen : Gegen deutsches Kennzeichnungsrecht haben Verbraucher kaum eine Chance. Ob Allergiker oder 'nur' qualitätsbewusster Kunde - kaum jemand wird herausbekommen, was wirklich in seinen Lebensmitteln steckt

    Etiketten: Täuschen von Amts wegen : Gegen deutsches Kennzeichnungsrecht haben Verbraucher kaum eine Chance. Ob Allergiker oder 'nur' qualitätsbewusster Kunde - kaum jemand wird he...

    In: Natur
    Beteiligte: Pollmer, Udo
    Veröffentlicht: 06.1995
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  4. 4
    Kennzeichnungspflicht für Schokolade : In der EU werden in Zukunft der Schokolade Fremdfette beigefügt

    Kennzeichnungspflicht für Schokolade : In der EU werden in Zukunft der Schokolade Fremdfette beigefügt

    In: Der Standard
    Beteiligte: Ertl, Josef
    Veröffentlicht: 19.11.1996
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  5. 5
    Mahlzeit! - Fast Food & Light Generation : Der Ernährungswissenschaftler und Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel-und Ernährungswissenschaften, Udo Pollmer, über Fast Food, falsche Essgewohnheiten und die Tricks der Lebensmittelindustrie / Teil 1

    Mahlzeit! - Fast Food & Light Generation : Der Ernährungswissenschaftler und Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel-und Ernährungswissenschaften, Udo Pollmer, über Fast...

    In: ÖkoForum
    Beteiligte: Pollmer, Udo
    Veröffentlicht: 01.09.1996
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  6. 6
    Was ist drin, wenn "E 161g" draufsteht?

    Was ist drin, wenn "E 161g" draufsteht?

    In: Tiroler Tageszeitung
    Veröffentlicht: 05.09.1996
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