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    The bakers of Paris and the bread question : 1700-1775

    The bakers of Paris and the bread question : 1700-1775

    Beteiligte: Kaplan, Steven Laurence
    Veröffentlicht: 1996
    Verlag: Duke Univ. Press
    Buch Analog
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  2. 2
    Unternehmenskultur : die Arbeitswelt einer Großbäckerei aus kulturwissenschaftlicher Sicht

    Unternehmenskultur : die Arbeitswelt einer Großbäckerei aus kulturwissenschaftlicher Sicht

    Band 19 aus: Münchner Beiträge zur Volkskunde
    Beteiligte: Götz, Irene
    Veröffentlicht: 1997
    Verlag: Waxmann
    Buch Analog
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  3. 3
    Der Maximalarbeitstag im Bäcker- und Konditorengewerbe

    Der Maximalarbeitstag im Bäcker- und Konditorengewerbe

    Beteiligte: Oldenberg, Carl
    Veröffentlicht: 1894
    Verlag: Duncker & Humblot
    Buch Analog
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