Gefährdete Sortenvielfalt

Gefährdete Sortenvielfalt

Mit Landwirtschaftsindustrialisierung, Monokulturen und Hybridsorten geht verstärkt auch der Geschmacksreichtum unserer Gemüse-, Obst- und Getreidesorten verloren. In den vergangenen hundert Jahren verschwand weltweit etwa 75 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Vielfalt. Dringendes Handeln ist...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in: Wirtschaft & Umwelt (2013; Heft 2; S. 30-31)
VerfasserIn: Strutzmann, Iris
Ort / Verlag / Datum:2013
Erscheinungsjahr:2013
Sprache:Deutsch
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Wirtschaft & Umwelt (2013; Heft 2; S. 30-31)

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