Verpflegung im Krankenhaus-Ernährungsphysiologie-Einkauf und Lagerhaltung - Grossküchenhygiene
Enthält: Millwisch, P.: Zwischen Qualität und Rechenstift - neue Wege in der Krankenhausverpflegung (S.639-642) / Trauttmansdorff, M. Th.: Der heutige Stand der Ernährung - ernährungsphysiologische Aspekte im Krankenhaus (645-648) / Lindner, B.: Möglichkeiten der Beeinflussung der Essenstage im Kran...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Österr Krankenhaus-Zeitung (27(1986)Nr.10 S.639-682 Themenheft)
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| Ort / Verlag / Datum: | Österreich, 10.1986 |
| Erscheinungsjahr: | 1986 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 362.11 Krankenhäuser
613.2 Ernährungswissenschaft 362.11:615.47 Krankenhäuser: Ausrüstung 007.5 EDV 613 Hygiene 614.253 Krankenpflege |
| Region: | Österreich
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| Anmerkungen: | Level: 2 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
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Exemplare / Bindeeinheiten
SOWIDOK
| Signatur | Signatur 2 | Verfügbarkeit | Bestellen |
|---|---|---|---|
| Ablageschlagwort: 362.11 Krankenhäuser | Dokument Nr. D-017972 | Verfügbar | Benutzung vor Ort auf Anfrage - siehe Bibliothekshomepage |
Neue Formen der Verpflegung im Krankenhaus: Verbundsysteme