Die Ausser-Haus-Verpflegung als ein bedeutender und wachsender Teil der Nahrungswirtschaft und als eine neue Aufgabe für die landwirtschaftliche Marktforschung
Inhalt: Einleitung u. Definition / Bedeutung d. Ausser-Haus-Verpflegung u. voraussichtliche Entwicklungstendenzen / Wirtschaftliche Aspekte d. Ausser-Haus-Verpflegung / Technologische Aspekte d. Ausser-Haus-Verpflegung.
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Berichte über Landwirtschaft (60(1982)Nr.4, S.584-596)
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Deutschland, 11.1982 |
| Erscheinungsjahr: | 1982 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 64.022 Gemeinschaftsverpflegung
64.032 Verbraucherverhalten 380.8 Gastgewerbe 338.45:641 Lebensmittelindustrie 351.778.2 Ernährungswirtschaft 658.8.012.1 Marktforschung 633/639 Agrarproduktion 338.971 Wirtschaftsforschung 613.2 Ernährungswissenschaft |
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