Die Ausser-Haus-Verpflegung als ein bedeutender und wachsender Teil der Nahrungswirtschaft und als eine neue Aufgabe für die landwirtschaftliche Marktforschung

Inhalt: Einleitung u. Definition / Bedeutung d. Ausser-Haus-Verpflegung u. voraussichtliche Entwicklungstendenzen / Wirtschaftliche Aspekte d. Ausser-Haus-Verpflegung / Technologische Aspekte d. Ausser-Haus-Verpflegung.

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Berichte über Landwirtschaft (60(1982)Nr.4, S.584-596)
VerfasserIn: Littmann, Ernst-Ludwig
Ort / Verlag / Datum:Deutschland, 11.1982
Erscheinungsjahr:1982
Sprache:Deutsch
Klassifikation:64.022 Gemeinschaftsverpflegung
64.032 Verbraucherverhalten
380.8 Gastgewerbe
338.45:641 Lebensmittelindustrie
351.778.2 Ernährungswirtschaft
658.8.012.1 Marktforschung
633/639 Agrarproduktion
338.971 Wirtschaftsforschung
613.2 Ernährungswissenschaft
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Beschreibung
Zusammenfassung:Inhalt: Einleitung u. Definition / Bedeutung d. Ausser-Haus-Verpflegung u. voraussichtliche Entwicklungstendenzen / Wirtschaftliche Aspekte d. Ausser-Haus-Verpflegung / Technologische Aspekte d. Ausser-Haus-Verpflegung.
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Hierarchiestufe:Unselbständig erschienen
Erscheinungsform:Unselbständig erschienen
Medientyp:Analog
Datenträger:Analog