Ausgepresst bis zum letzten Tropfen : Apfelsaft
Früher wurde aus denselben Äpfeln, die man vom Baum pflückte, Saft gepresst und in Flaschen gefüllt. Die trübe Farbe war ganz natürlich. Heute werden Enzyme eingesetzt, um das Letzte aus den Äpfeln herauszuholen, und der Fabriksaft wird mit aufwendigen Methoden wieder trübt gemacht.
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Natur ((1998) Nr.5 S.46-47)
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Deutschland, 01.05.1998 |
| Erscheinungsjahr: | 1998 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 351.773.1 Lebensmittelüberwachung
634.1/.7 Obst 663.6 Getränk, alkoholfreies |
| Region: | Deutschland
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| Zugänglichkeit: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich Zugang erfordert Voranmeldung (siehe Bibliothekshomepage) Vervielfältigung nur unter den geltenden gesetzlichen Bestimmungen möglich |
| Anmerkungen: | Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
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