Ausgepresst bis zum letzten Tropfen : Apfelsaft

Ausgepresst bis zum letzten Tropfen : Apfelsaft

Früher wurde aus denselben Äpfeln, die man vom Baum pflückte, Saft gepresst und in Flaschen gefüllt. Die trübe Farbe war ganz natürlich. Heute werden Enzyme eingesetzt, um das Letzte aus den Äpfeln herauszuholen, und der Fabriksaft wird mit aufwendigen Methoden wieder trübt gemacht.

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Natur ((1998) Nr.5 S.46-47)
VerfasserIn: Pollmer, Udo
Ort / Verlag / Datum:Deutschland, 01.05.1998
Erscheinungsjahr:1998
Sprache:Deutsch
Klassifikation:351.773.1 Lebensmittelüberwachung
634.1/.7 Obst
663.6 Getränk, alkoholfreies
Region:Deutschland
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