Gefährdete Gemütlichkeit : Restaurants haben rundherum Handlungsbedarf

Gefährdete Gemütlichkeit : Restaurants haben rundherum Handlungsbedarf

Die Gastronomie konkurriert mit vielen anderen Freizeitangeboten. Ein gutes und preisgünstiges Essen ist dafür zuwenig. Gefragt sind Ambiente, Unterhaltung, Abwechslung. Die guten, alten Stammkunden sind deswegen auch mobiler geworden.

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Der Standard
Ort / Verlag / Datum:Österreich, 24.06.1997
Erscheinungsjahr:1997
Sprache:Deutsch
Klassifikation:380.8 Gastgewerbe
64.032 Verbraucherverhalten
159.92 Verhaltensforschung
Region:Österreich
Zugänglichkeit:Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich
Zugang erfordert Voranmeldung (siehe Bibliothekshomepage)
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Anmerkungen:Level: 3 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant)
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Beschreibung
Zusammenfassung:Die Gastronomie konkurriert mit vielen anderen Freizeitangeboten. Ein gutes und preisgünstiges Essen ist dafür zuwenig. Gefragt sind Ambiente, Unterhaltung, Abwechslung. Die guten, alten Stammkunden sind deswegen auch mobiler geworden.
Zugangseinschränkungen:Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich
Hierarchiestufe:Unselbständig erschienen
Erscheinungsform:Unselbständig erschienen
Medientyp:Analog
Datenträger:Analog

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