Das Ende einer fetten Lüge : Seit Jahrzehnten verdirbt uns die Furcht vor Hüftspeck und Herzinfarkte den Appetit auf Deftiges: Cholesterin und Co. gelten als gefährlich. Nun schmilzt, wie Udo Pollmer berichtet, dieses Dogma dahin

Das Ende einer fetten Lüge : Seit Jahrzehnten verdirbt uns die Furcht vor Hüftspeck und Herzinfarkte den Appetit auf Deftiges: Cholesterin und Co. gelten als gefährlich. Nun schmilzt, wie Udo Pollmer berichtet, dieses Dogma dahin

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Natur ((1995) Nr.8 S.66-70)
VerfasserIn: Pollmer, Udo
Ort / Verlag / Datum:Deutschland, 08.1995
Erscheinungsjahr:1995
Sprache:Deutsch
Klassifikation:613.2 Ernährungswissenschaft
351.77 Gesundheitsschutz
Region:Deutschland
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