Was macht Glutamat im Essen? : Wo von Natur aus wenig ist, hilft die Lebensmittelindustrie nach: mit einem Stoff, der 'Vollmundigkeit' vorgaukelt
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Natur ((1995) Nr.4)
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Deutschland, 04.1995 |
| Erscheinungsjahr: | 1995 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 613.2 Ernährungswissenschaft
641 Lebensmittel 347.45 Konsumentenschutz 351.77 Gesundheitsschutz 351.773.1 Lebensmittelüberwachung |
| Region: | Deutschland
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| Zugänglichkeit: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich Zugang erfordert Voranmeldung (siehe Bibliothekshomepage) Vervielfältigung nur unter den geltenden gesetzlichen Bestimmungen möglich |
| Anmerkungen: | Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
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