Neuer Streit ums Fett
'Herzinfarkt durch Margarine'. Eine Schlagzeile, die schockt. Vor allem jene, die ausgerechnet ihrem Herzen zuliebe von Butter auf Margarine umgestiegen sind. Was hat es mit den vermeintlich schuldigen trans-Fettsäuren auf sich, wo sind sie überall enthalten, welche Margarine können Sie un...
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| Veröffentlicht in: | Test ((1994) Nr.10)
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| Ort / Verlag / Datum: | Deutschland, 10.1994 |
| Erscheinungsjahr: | 1994 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 613.2 Ernährungswissenschaft
351.77 Gesundheitsschutz 616-03F Kreislaufkrankheit 664.3 Fett 347.45 Konsumentenschutz 159.92 Verhaltensforschung |
| Region: | Deutschland
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| Zugänglichkeit: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich Zugang erfordert Voranmeldung (siehe Bibliothekshomepage) Vervielfältigung nur unter den geltenden gesetzlichen Bestimmungen möglich |
| Beschreibung: | Graphik |
| Anmerkungen: | Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
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| Zusammenfassung: | 'Herzinfarkt durch Margarine'. Eine Schlagzeile, die schockt. Vor allem jene, die ausgerechnet ihrem Herzen zuliebe von Butter auf Margarine umgestiegen sind. Was hat es mit den vermeintlich schuldigen trans-Fettsäuren auf sich, wo sind sie überall enthalten, welche Margarine können Sie unbedenklich essen? |
|---|---|
| Zugangseinschränkungen: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich |
| Hierarchiestufe: | Unselbständig erschienen |
| Erscheinungsform: | Unselbständig erschienen |
| Medientyp: | Analog |
| Datenträger: | Analog |
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