Warum wir essen, was wir essen

Warum wir essen, was wir essen

Kalorien, Ballaststoffe, Vitamine, Nährwerte - wir sind längst zu Ernährungsexperten geworden und wissen, was gut für uns ist. Theoretisch. Wenn es dagegen um die konkrete Zusammenstellung unserer Speisen geht, siegt häufig der Appetit über den Verstand. Dann schmeckt, was uns eigentlich nicht schme...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Psychologie heute (20 (1993) Nr.12 S.20-26)
VerfasserIn: Nuber, Ursula
Ort / Verlag / Datum:Deutschland, 12.1993
Erscheinungsjahr:1993
Sprache:Deutsch
Klassifikation:613.2 Ernährungswissenschaft
159.9 Psychologie
304.9 Lebensqualität
159.92 Verhaltensforschung
351.77 Gesundheitsschutz
Region:Deutschland
Zugänglichkeit:Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich
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Anmerkungen:Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant)
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Beschreibung
Zusammenfassung:Kalorien, Ballaststoffe, Vitamine, Nährwerte - wir sind längst zu Ernährungsexperten geworden und wissen, was gut für uns ist. Theoretisch. Wenn es dagegen um die konkrete Zusammenstellung unserer Speisen geht, siegt häufig der Appetit über den Verstand. Dann schmeckt, was uns eigentlich nicht schmecken darf. Woher kommt diese Unvernunft, die vielen ein latent schlechtes Gewissen und oft auch Gewichtsprobleme verursacht?
Zugangseinschränkungen:Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich
Hierarchiestufe:Unselbständig erschienen
Erscheinungsform:Unselbständig erschienen
Medientyp:Analog
Datenträger:Analog

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