Das Elend der Spitzengastronomen : Die heimische Koch-Elite verdient zwar jede Menge Hauben, aber keine goldenen Nasen. Mit Schnitzelbacken wären sie besser dran
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Trend (1990; Nr 5; S 271-276)
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Österreich, 05.1990 |
| Erscheinungsjahr: | 1990 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 380.8 Gastgewerbe
65.012 Wirtschaftslage, betriebliche 641.5 Kochen 65.011.1 Unternehmenspolitik |
| Region: | Österreich
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| Anmerkungen: | Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
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| Zugangseinschränkungen: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich |
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| Hierarchiestufe: | Unselbständig erschienen |
| Erscheinungsform: | Unselbständig erschienen |
| Medientyp: | Analog |
| Datenträger: | Analog |
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