Toxine in unserer Nahrung - mögliche Folgen und ihre Vermeidung
Selbst unsere vertrauten alltäglichen Nahrungsmittel wie Kartoffeln, Bohnen, Kraut, Salat, Obst, aber auch Tee und Kaffee enthalten die verschiedensten Toxine / Dieser Artikel soll verborgene Gefahren aufdecken und Hinweise geben, wie man die an sich unvermeidliche Toxinaufnahme mit der Nahrung mögl...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Österr Ärztezeitung (1988; Nr 1)
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Österreich, 10.01.1988 |
| Erscheinungsjahr: | 1988 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 351.773.1 Lebensmittelüberwachung
613.2 Ernährungswissenschaft 615.9 Toxikologie |
| Region: | Österreich
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| Zugänglichkeit: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich Zugang erfordert Voranmeldung (siehe Bibliothekshomepage) Vervielfältigung nur unter den geltenden gesetzlichen Bestimmungen möglich |
| Anmerkungen: | Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
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| Zusammenfassung: | Selbst unsere vertrauten alltäglichen Nahrungsmittel wie Kartoffeln, Bohnen, Kraut, Salat, Obst, aber auch Tee und Kaffee enthalten die verschiedensten Toxine / Dieser Artikel soll verborgene Gefahren aufdecken und Hinweise geben, wie man die an sich unvermeidliche Toxinaufnahme mit der Nahrung möglichst gering hält. |
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| Zugangseinschränkungen: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich |
| Hierarchiestufe: | Unselbständig erschienen |
| Erscheinungsform: | Unselbständig erschienen |
| Medientyp: | Analog |
| Datenträger: | Analog |
Cyanobakterielle Toxine