Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Wer Appetit auf eine Tomatensuppe aus der Dose, einen fertigen Selleriesalat oder einen Fruchtjoghurt hat, kann auf der Dose oder dem Becher unter anderem nachlesen, welche Zutaten und Zusatzstoffe in diesen Lebensmitteln sind. In absteigender Folge nach ihrem Gewichtsanteil werden die Zutaten und Z...
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| Veröffentlicht in: | Verbraucher Rundschau ((1987)Nr.10 S.2-25)
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| Ort / Verlag / Datum: | Deutschland, 10.1987 |
| Erscheinungsjahr: | 1987 |
| Sprache: | Deutsch |
| Klassifikation: | 351.773.1 Lebensmittelüberwachung
351.773.1 Lebensmittelkennzeichnung 347.45 Konsumentenschutz 338.45:66 Industrie, chemische 615.9 Toxikologie |
| Region: | BRD
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| Zugänglichkeit: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich Zugang erfordert Voranmeldung (siehe Bibliothekshomepage) Vervielfältigung nur unter den geltenden gesetzlichen Bestimmungen möglich |
| Beschreibung: | Tabellen |
| Anmerkungen: | Level: 1 (Bewertung des Dokuments nach SOWIDOK-internen Kriterien: von 1 = sehr relevant, bis 5 = kaum relevant) |
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| Zusammenfassung: | Wer Appetit auf eine Tomatensuppe aus der Dose, einen fertigen Selleriesalat oder einen Fruchtjoghurt hat, kann auf der Dose oder dem Becher unter anderem nachlesen, welche Zutaten und Zusatzstoffe in diesen Lebensmitteln sind. In absteigender Folge nach ihrem Gewichtsanteil werden die Zutaten und Zusatzstoffe aufgeführt / Insbesondere Verbraucher, die auf den einen oder anderen Zusatzstoff überempfindlich oder gar allergisch reagieren können, möchten wissen, was sich für ein Stoff hinter einer E-Nummer verbirgt / Die Liste der E-Nummern ist nun (S.16) vollständig. Beschrieben wird ausserdem, was Zusatzstoffe sind, wie die gesetzlichen Bestimmungen aussehen oder was Höchstmengen sind. |
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| Zugangseinschränkungen: | Medien der SOWIDOK sind nur vor Ort in der AK Bibliothek Wien zugänglich |
| Hierarchiestufe: | Unselbständig erschienen |
| Erscheinungsform: | Unselbständig erschienen |
| Medientyp: | Analog |
| Datenträger: | Analog |
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