Ernährungsphysiologische Bedeutung von Obst-und Gemüseprodukten im Hinblick auf vegetarische Ernährungsformen - neue Verfahren und Produkte : Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität Hohenheim

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Ernährungs-Umschau (1987; Nr 1; S 3-11)
VerfasserIn:	Bühler, Karlheinz D Gierschner, Karlheinz
Ort / Verlag / Datum:	01.1987
Erscheinungsjahr:	1987
Sprache:	Deutsch
Klassifikation:	613.2 Ernährungswissenschaft 641 Lebensmittel 351.773.1 Lebensmittelüberwachung
Region:	BRD
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Exemplare / Bindeeinheiten

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Ablageschlagwort: 613.2 Ernährungswissenschaft	Dokument Nr. A-557661	Verfügbar	Benutzung vor Ort auf Anfrage - siehe Bibliothekshomepage