Zwischen Küche und Stadt : zur Verräumlichung gegenwärtiger Essenspraktiken
Kochen und Essen sind medial omnipräsent und es gibt kaum noch einen Ort, an dem nichts gegessen oder getrunken wird - dabei bleibt die Küche im Zuhause zunehmend kalt. Dieses Paradox wirft Fragen an die räumlichen Zusammenhänge gegenwärtiger Essenspraktiken auf, denen Julia von Mende auf den Grund...
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Materialitäten : = Materialities
(32)
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Bielefeld : transcript, [2022] |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Sprache: | Deutsch |
| Serie: | Materialitäten
Band 32 |
| Schlagworte: | |
| Klassifikation: | 307 Stadtsoziologie
710 Architektur, Raumordnung, Städtebau 640 Hauswirtschaft, Wohnen 300 641.5943 |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis Bild |
| Beschreibung: | 444 Seiten; Illustrationen; 22 cm x 15 cm, 593 g |
| Anmerkungen: |
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| Zusammenfassung: | Kochen und Essen sind medial omnipräsent und es gibt kaum noch einen Ort, an dem nichts gegessen oder getrunken wird - dabei bleibt die Küche im Zuhause zunehmend kalt. Dieses Paradox wirft Fragen an die räumlichen Zusammenhänge gegenwärtiger Essenspraktiken auf, denen Julia von Mende auf den Grund geht. Befragungen und zeichnerische Analysen führen die Leser*innen von Berliner Küchen an Orte außer Haus und in die Vergangenheit. Dabei werden das Verhältnis von Privathaushalt und städtischem Umfeld thematisiert, Einblicke in die urbane Lebensrealität im beschleunigten (Ess-)Alltag eröffnet und gesellschaftliche Wirkmechanismen freigelegt. |
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| ISBN: | 9783837659351 3837659356 |
| AC Nummer: | AC16391048 |
| Hierarchiestufe: | Monografie |
| Erscheinungsform: | Buch Hochschulschrift |
| Inhalt: | Text |
| Medientyp: | Analog |
| Datenträger: | Analog |
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