Küche in Theorie und Praxis : BS : Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum : + digitales Zusatzpaket : Rezepte
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| VerfasserIn: |
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| Ort / Verlag / Datum: | Linz : Trauner, 2020 |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Ausgabe: | 2. Auflage |
| Sprache: | Deutsch |
| Serie: | Bildung
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| Schlagworte: | |
| Klassifikation: | 640 Hauswirtschaft, Wohnen
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 246 Seiten; Illustrationen; 30 cm |
| Anmerkungen: |
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| Zielpublikum: | An Berufsschulen für den Lehrberuf Koch/Köchin und Gastronomiefachmann/Gastronomiefachfrau |
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| ISBN: | 9783990627716 9783990627723 |
| AC Nummer: | AC15669684 |
| Hierarchiestufe: | Monografie |
| Erscheinungsform: | Buch |
| Inhalt: | Text |
| Medientyp: | Analog |
| Datenträger: | Analog |
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