Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung, 1871 - 1914

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Bibliographische Detailangaben
Schlagworte:
Veröffentlicht in:	Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft : KSG (190)
VerfasserIn:	Hierholzer, Vera
Ort / Verlag / Datum:	Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht, 2010
Erscheinungsjahr:	2010
Sprache:	Deutsch
Serie:	Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft 190
Deutschland Industrialisierung Lebensmittelqualität Regulierung Geschichte 1871-1914 Deutschland Lebensmittelqualität Nichtstaatlicher Akteur Normung Gesetzgebung Geschichte 1871-1914
Klassifikation:	943 Geschichte Mitteleuropa, Deutschland 640 Hauswirtschaft, Wohnen 363.19262094309034
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	399 S.; Ill.; 24 cm
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